Белковый (протеиновый) коктейль – оптимально сбалансированная смесь животных и растительных белков, которая, усваиваясь организмом с разной скоростью дает вперед на несколько часов, энергию, необходимую для тренировки тела, а для мышц белковое питание. Как правило, белковые коктейли покупают в виде порошков, а потом разводят водой в соответствующей пропорции.
У промышленных протеинов сложный состав, в них входит комплекс микроэлементов, витаминов, аминокислот. Но коктейль не составляет труда приготовить и в домашних условиях. Возможно, эффективность домашних коктейлей не будет идентична покупным, но зато они гораздо полезнее. К тому же, натуральные продукты более естественные для организма, и для некоторых имеют определенный психологический комфорт, а главное, вы будете уверенны, что они на 100% натуральны. Выбор зависит от человека, его индивидуальных особенностей, обращайте внимание на самочувствие, результативность применения коктейля. Выпивают напиток за полчаса до занятий.
Существует несколько рецептов приготовления коктейлей, они разные на вкус, а вот по качеству и полезности практически не отличаются.
100г. творога, 250 мл. молока, банан – положить в блендер, измельчить. Если нет блендера – творог измельчить, залить молоко, добавить натертый на терке банан, перемешать миксером.
50г. творога, 250мл. молока, 1 яичный белок, 1-2 ст. ложки фруктового сиропа – творог смешайте с молоком до единородного состояния, добавьте белок, сироп и размешайте.
200мл. молока, 2 ст. ложки сухого молока, 2 яичных белка, варенье – все ингредиенты смешать.
Полезность белкового коктейля трудно переоценить. Он насыщает организм огромным количеством белка и сложными углеводами, крайне необходимыми для тех, кто усиленно тренируется. Коктейль нужен и для роста мышц, в то время, пока вы работаете с гантелями и штангами, он ускоряет процесс обмена веществ в организме и стимулирует рост мышц. По сравнению с обычной пищей, усваивается гораздо быстрее. Не набивает желудок, при этом обеспечивает чувство сытости, что особенно полезно соблюдающим жесткую тренировочную диету или тем, кто хочет сбросить вес.
Похудение происходит за счет низкой калорийности этих коктейлей. Число калорий минимальное, а в организм поступает достаточное количество полезных веществ. Поэтому постоянно растет число людей, которые покупают и пьют белковые коктейли с целью похудеть и быстрее нарастить мышечную массу.